Ο ποιοτικός έλεγχος πραγματοποιείται σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας για τη διασφάλιση της ποιότητας του παραγόμενου προϊόντος. Η ποιότητα της επιτραπέζιας ελιάς εξασφαλίζει…
Η ΕΕ έχει δημιουργήσει μία πολιτική ποιότητας που στοχεύει στην προστασία ονομασίας συγκεκριμένων προϊόντων η οποία προβάλει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των προϊόντων αυτών, τα οποία…
Έρευνες εξετάζουν την ύπαρξη φυσικών τοξίνων στα τρόφιμα οι οποίες παράγονται από τα ίδια τα φυτά και αποτελούν τροφή για τους ανθρώπους.
Η στρατηγική «από το αγρόκτημα στο πιάτο» θα ενισχύσει τις προσπάθειές για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής, την προστασία του περιβάλλοντος και τη διατήρηση της…
Ως ιχνηλασιμότητα ορίζεται η δυνατότητα ανίχνευσης του ιστορικού ή της θέσης ενός προιόντος. Είναι η ικανότητα της παρακολούθησης και καταγραφής του ιστορικού και της διαδρομής…
Σύμφωνα με τον Όμηρο, το «χρυσό υγρό», αποτελεί σύμβολο υγείας και δύναμης. Το ελαιόλαδο είναι ένα από τα σημαντικότερα δώρα της γης, καθώς παράγεται με…
