Η EC αντιπροσωπεύει την ηλεκτρική αγωγιμότητα, η οποία μετράει τις δυνατότητες ενός υλικού για τη διεξαγωγή ηλεκτρικής ενέργειας.
Τα φυτά έχουν άμεση σχέση με τις συνθήκες του περιβάλλοντος κάτω από τις οποίες αναπτύχθηκαν και εξελίχθηκαν.
