Τα παλιότερα χρόνια, συνηθιζόταν, μετά από τον αλωνισμό των σιτηρών, να ακολουθεί ένα καλό όργωμα με ταυτόχρονη ενσωμάτωση των υπολειμμάτων της καλλιέργειας.