Η αντιμετώπιση των μυκήτων κατά τη συντήρηση των φρούτων και λαχανικών αποτελεί σημαντική πρόκληση για τον αγροδιατροφικό τομέα. Η αναζήτηση νέων μεθόδων, με στόχο τη…