Το φυτό της αμπέλου στην άγρια μορφή του είναι πολυετής, φυλλοβόλος, αναρριχώμενος θάμνος, το ύψος του οποίου μπορεί να υπερβεί ακόμη και τα δεκαπέντε μέτρα.