Στις περισσότερες ελαιοκομικές περιοχές της Ελλάδας είναι σε εξέλιξη η συγκομιδή τόσο της επιτραπέζιας όσο και της ελαιοποιήσιμης Ελιάς. Ωστόσο, η συγκομιδή δεν αποτελεί το…