Το Ρούδι ή Σουμάκι ή Ρους ο βυρσοδεψικός ή Βυρσιά (Rhus coriaria L., Οικογένεια: Anacardiaceae) είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος, που απαντάται συχνά ως αυτοφυής στην…